Proveedores de Carnes Rojas para Hostelería

En Hijos de Reyes Pérez, somos distribuidores de carnes rojas de la mejor calidad en la provincia de Jaén, incluyendo lomo bajo y alto de vaca, y chuleteros reconocidos por su sabor intenso y agradable. Nuestros cortes, caracterizados por su jugosidad y ternura, son ideales para restaurantes, bares, servicios de catering, eventos y hoteles.

Peso aprox.

El Lomo Bajo de Vaca se caracteriza por su único y singular sabor natural y su grasa infiltrada. Como distribuidores de carnes rojas al por mayor, proporcionamos una carne de vacuno de la mejor calidad.

Peso aprox.

El Lomo Bajo de Vaca proviene de las 5 costillas posteriores. Este corte, de calidad extra, nos ofrece una carne jugosa. Como proveedores de carnes rojas para restaurantes, aportamos esta pieza para su negocio.

Peso aprox.

Pieza noble sacada del Lomo Bajo de Vaca, con una justa materia grasa y con un sabor más potente al estar acompañado del hueso. Al ser distribuidores de carnes rojas, cuidamos todos los detalles.

8 costillas

El Lomo Alto de Vaca es una carne limpia y jugosa, que proviene de la zona delantera del lomo y sus cortes son muy valorados. Se puede usar para el conocido roast-beef. Si quieres una carne excelente en tu restaurante, este es tu sitio.

Peso aprox.

Lomo alto de vaca maduración 25 días. Proviene de las costillas superiores y tiene una gran infiltración de grasa, de ahí su jugosidad. En este caso, además, tiene un punto extra de calidad gracias a los 25 días de maduración.

5 costillas (+4kg)

El lomo alto de vaca sin hueso es una carne limpia y sabrosa que se encuentra en la parte delantera del lomo, sin la tapa de lomo, y se caracteriza por su aspecto jugoso y su infiltración de grasa. Un auténtico acierto para los más exquisitos.

8 costillas

El lomo alto de vaca sin hueso extra es una de las piezas más valoradas por su alta jugosidad y ternura. La pieza de lomo alto fresco está preparada para cortar y cocinar y puede congelarse.

Peso aprox.

Los chuleteros de vaca se han ganado en el mundo los primeros puestos como una de las mejores carnes y no es para menos. Tiene un intenso y agradable sabor en boca, de ahí su gran demanda entre el público general.

Peso aprox.

Nuestros chuleteros de Vaca de calidad extra son perfectos para locales de restauración que quieren ofrecer carne nacional de gran calidad. El chuletero es, sin duda, nuestro producto estrella para restauración.

Peso aprox.

La chuleta más vendida en nuestra tienda gracias a su equilibrio entre sabor y terneza y su excelente relación calidad precio. Sin ninguna duda es el corte por excelencia y proviene de reses de mayor conformación y engrasamiento.

Cómo comprar estos productos

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