Variedad de Quesos Gourmet; Queso Curado, Queso de Oveja, Queso de Cabra y Más
Descubre nuestra variedad de quesos gourmet en Hijos de Reyes Pérez. Nuestra selección incluye quesos de oveja curados y semicurados, quesos de cabra semicurados, y quesos de oveja y cabra envejecidos en manteca. Cada uno de nuestros quesos es elaborado de forma artesanal, garantizando la más alta calidad y un sabor inigualable. Perfectos para disfrutar en cualquier ocasión no dejes de ver lo que ofrecemos desde Mengibar, Jaén con envíos a cualquier parte de España.
Peso aprox.
Queso entero de oveja curado, de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana. Presenta una corteza natural, bañada en aceite de oliva durante los meses de maduración, lo que le aporta al queso un toque especial. A prueba de los paladares más selectos.
Peso aprox.
El queso puro de oveja viejo “Sierra La culebra” es un queso de fabricación artesanal con leche cruda de oveja. De corteza natural con un color mostaza intenso, en su interior amarillo pajizo. Tiene ojos irregulares aunque su textura es firme y compacta. Sabor intenso ligeramente picón.
Peso aprox.
El queso de cabra semicurado Don Ismael se elabora con leche pasteurizada de cabra procedente de Ciudad Real. Su pasta es de color blanco marfil de textura suave con ojos de tamaño irregular. Posee un aroma delicado a leche de cabra con notas lácticas y un sabor característico a queso de cabra.
Peso aprox.
Elaborado a la máxima expresión a la que se le puede llamar a un queso de oveja de Castilla la Mancha. Con las técnicas ancestrales de la elaboración, este producto es más suave, al tratarse de queso semicurado, aunque sigue intenso gracias a la leche de oveja cruda.
Peso aprox.
Realizamos un queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de cabra y vaca. Con una maduración de aproximadamente 40 días, presenta un sabor suave y aroma láctico ligero. La receta sigue los procedimientos tradicionales hasta hoy en día para elaborar un queso con una firma única.
Peso aprox.
Queso curado de oveja que ha sido envejecido en manteca. Siendo un queso Gran Reserva conserva toda la identidad de la marca aportando el sabor intenso y característico de los quesos elaborados mediante la receta tradicional.
Peso aprox.
Un magnifico queso hecho con leche de oveja manchega, de ganadería propia y con el esmero de Quesos Portezuelo. Para apreciar todo su sabor, el queso de oveja debe degustarse a temperatura ambiente, sacándolo de la nevera aproximadamente media hora antes de ser consumido.
Peso aprox.
Elaborado con leche cruda de oveja, Rodríguez Manzano asegura la correcta elaboración y pureza del producto acabado. Su curación es de 5 – 6 meses aproximadamente, cuenta con una corteza es oscura y aceitosa. Este queso tiene un sabor moderadamente fuerte y aromático.
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Queso Romero de Ocaña es un queso de oveja y cabra a base leche cruda, curado graso y madurado en aceite de oliva. Realmente pensado para los paladares más exquisitos, este queso está pensado para disfrutar acompañado de un buen vino.
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