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Sin Lactosa

Secreto Ibérico Primera

Description:
Pieza que se extrae del extremo superior de la falda y próximo a la musculatura del cuello. Riquísimo a la plancha. Muy apreciado por su infiltración grasa. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 5-6 piezas de unos 130 gr cada una. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pieza que se extrae del extremo superior de la falda y próximo a la musculatura del cuello. Riquísimo a la plancha. Muy apreciado por su infiltración grasa. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 5-6 piezas de unos 130 gr cada una. Producto congelado. Mantener a -18º

Pieza que se extrae del extremo superior de la falda y próximo a la musculatura del cuello. Riquísimo a la plancha. Muy apreciado por su infiltración grasa. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 5-6 piezas de unos 130 gr cada una. Producto congelado. Mantener a -18º

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Presa Ibérica Bellota

Description:
La presa de cerdo ibèrico es un corte de carne que resulta muy jugosa y sabrosa, tiene una importante cantidad de grasa infiltrada, y admite distintos métodos de cocción, pero basta con pasarla por la plancha o la parrilla para que resulte un manjar para los amantes de la carne. Conoce dónde se encuentra esta pieza de carne en el animal. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
La presa de cerdo ibèrico es un corte de carne que resulta muy jugosa y sabrosa, tiene una importante cantidad de grasa infiltrada, y admite distintos métodos de cocción, pero basta con pasarla por la plancha o la parrilla para que resulte un manjar para los amantes de la carne. Conoce dónde se encuentra esta pieza de carne en el animal. Producto congelado. Mantener a -18º

La presa de cerdo ibèrico es un corte de carne que resulta muy jugosa y sabrosa, tiene una importante cantidad de grasa infiltrada, y admite distintos métodos de cocción, pero basta con pasarla por la plancha o la parrilla para que resulte un manjar para los amantes de la carne. Conoce dónde se encuentra esta pieza de carne en el animal. Producto congelado. Mantener a -18º

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Secreto Ibérico Bellota

Description:
El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. En algunas zonas del sur se le denomina “lomito”. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. En algunas zonas del sur se le denomina “lomito”. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. Producto congelado. Mantener a -18º

El secreto ibérico es una pieza que está en la parte interna del lomo junto a la maza de la paleta, entre el tocino, en lo que sería la axila del cerdo. En algunas zonas del sur se le denomina “lomito”. Es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional. Producto congelado. Mantener a -18º

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Solomillo Ibérico Bellota

Description:
Músculo alargado y cilíndrico, situado pegado al espinazo en la parte que se encuentra al lado del jamón. Pieza magra del cerdo ibérico con muy poca infiltración grasa y muy tierno. Se puede consumir a la plancha,aunque es muy versátil y se puede preparar de diversas maneras. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente. Con 2-3 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Músculo alargado y cilíndrico, situado pegado al espinazo en la parte que se encuentra al lado del jamón. Pieza magra del cerdo ibérico con muy poca infiltración grasa y muy tierno. Se puede consumir a la plancha,aunque es muy versátil y se puede preparar de diversas maneras. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente. Con 2-3 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

Músculo alargado y cilíndrico, situado pegado al espinazo en la parte que se encuentra al lado del jamón. Pieza magra del cerdo ibérico con muy poca infiltración grasa y muy tierno. Se puede consumir a la plancha,aunque es muy versátil y se puede preparar de diversas maneras. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente. Con 2-3 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

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Pluma Ibérica Bellota

Description:
Pieza de forma triangular alargada que se obtiene de la parte anterior de la cinta de lomo, en su unión con el cabecero. Su carne es muy tierna, jugosa por su equilibrio entre carne y grasa. Indicada especialmente para preparar a la plancha o brasa. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente con 5-6 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pieza de forma triangular alargada que se obtiene de la parte anterior de la cinta de lomo, en su unión con el cabecero. Su carne es muy tierna, jugosa por su equilibrio entre carne y grasa. Indicada especialmente para preparar a la plancha o brasa. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente con 5-6 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

Pieza de forma triangular alargada que se obtiene de la parte anterior de la cinta de lomo, en su unión con el cabecero. Su carne es muy tierna, jugosa por su equilibrio entre carne y grasa. Indicada especialmente para preparar a la plancha o brasa. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente con 5-6 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

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Plumilla Ibérica

Description:
Pieza que se extrae del cabecero, al lado de la presa. Exquisita, muy jugosa, y tierna por su gran infiltración grasa. Ideal para cocinarla a plancha, guisada.. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 4-5 piezas. Cada pieza pesa unos 200/250 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pieza que se extrae del cabecero, al lado de la presa. Exquisita, muy jugosa, y tierna por su gran infiltración grasa. Ideal para cocinarla a plancha, guisada.. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 4-5 piezas. Cada pieza pesa unos 200/250 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Pieza que se extrae del cabecero, al lado de la presa. Exquisita, muy jugosa, y tierna por su gran infiltración grasa. Ideal para cocinarla a plancha, guisada.. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 4-5 piezas. Cada pieza pesa unos 200/250 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

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Capricho Iberico

Description:
El capricho es una pieza, que está justo al lado de otra carne muy jugosa del cerdo, situada a ambos lados del hueso mandibular, en la cabeza del porcino, Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
El capricho es una pieza, que está justo al lado de otra carne muy jugosa del cerdo, situada a ambos lados del hueso mandibular, en la cabeza del porcino, Producto congelado. Mantener a -18º

El capricho es una pieza, que está justo al lado de otra carne muy jugosa del cerdo, situada a ambos lados del hueso mandibular, en la cabeza del porcino, Producto congelado. Mantener a -18º

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Abanico Ibérico

Description:
Pieza que se extrae de la parte posterior del cabecero, debajo de la costilla. Carne muy jugosa y tierna ideal para asar. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 4-5 piezas de unos 200/250 gr. cada una. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pieza que se extrae de la parte posterior del cabecero, debajo de la costilla. Carne muy jugosa y tierna ideal para asar. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 4-5 piezas de unos 200/250 gr. cada una. Producto congelado. Mantener a -18º

Pieza que se extrae de la parte posterior del cabecero, debajo de la costilla. Carne muy jugosa y tierna ideal para asar. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente con 4-5 piezas de unos 200/250 gr. cada una. Producto congelado. Mantener a -18º

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Carrillada Ibérica

Description:
Pieza constituida por los músculos maseteros de la cabeza, se encuentra en la parte exterior de las mandíbulas. Carne jugosa, sabrosa y gelatinosa si se cocina en salsa. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente. Con 6-8 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pieza constituida por los músculos maseteros de la cabeza, se encuentra en la parte exterior de las mandíbulas. Carne jugosa, sabrosa y gelatinosa si se cocina en salsa. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente. Con 6-8 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

Pieza constituida por los músculos maseteros de la cabeza, se encuentra en la parte exterior de las mandíbulas. Carne jugosa, sabrosa y gelatinosa si se cocina en salsa. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente. Con 6-8 piezas. Producto congelado. Mantener a -18º

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Lagarto Ibérico

Description:
Tira de magro grasa adosada al lomo.Muy jugosa y tierna. Ideal plancha, barbacoa o en pincho moruno. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente .Cada tira pesa unos 120 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Tira de magro grasa adosada al lomo.Muy jugosa y tierna. Ideal plancha, barbacoa o en pincho moruno. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente .Cada tira pesa unos 120 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Tira de magro grasa adosada al lomo.Muy jugosa y tierna. Ideal plancha, barbacoa o en pincho moruno. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente .Cada tira pesa unos 120 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

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Látigo Ibérico

Description:
Tiras de costilla deshuesada. Tira de carne que se obtiene entre costilla y costilla. Carne grasa y muy sabrosa. Ideal para plancha, barbacoa o guisado. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente. Cada tira pesa unos 60 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Tiras de costilla deshuesada. Tira de carne que se obtiene entre costilla y costilla. Carne grasa y muy sabrosa. Ideal para plancha, barbacoa o guisado. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente. Cada tira pesa unos 60 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Tiras de costilla deshuesada. Tira de carne que se obtiene entre costilla y costilla. Carne grasa y muy sabrosa. Ideal para plancha, barbacoa o guisado. Presentación: Paquete de 1 Kg. aproximadamente. Cada tira pesa unos 60 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

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Presa Cruzada Duroc

Description:
Pieza magra obtenida en el despiece del cabecero, excelente para asar, también para preparar a la parrilla o a la plancha. Peso medio 0,6 kg. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pieza magra obtenida en el despiece del cabecero, excelente para asar, también para preparar a la parrilla o a la plancha. Peso medio 0,6 kg. Producto congelado. Mantener a -18º

Pieza magra obtenida en el despiece del cabecero, excelente para asar, también para preparar a la parrilla o a la plancha. Peso medio 0,6 kg. Producto congelado. Mantener a -18º

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Pluma Cruzada Duroc

Description:
Pluma duroc es la parte anterior del lomo y tiene forma triangular, no se debe confundir con la punta de lomo. Es jugosa, tierna, de suave sabor, a los niños les gusta mucho ya que les es facil de comer. Ideal para la plancha y la parrilla. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Pluma duroc es la parte anterior del lomo y tiene forma triangular, no se debe confundir con la punta de lomo. Es jugosa, tierna, de suave sabor, a los niños les gusta mucho ya que les es facil de comer. Ideal para la plancha y la parrilla. Producto congelado. Mantener a -18º

Pluma duroc es la parte anterior del lomo y tiene forma triangular, no se debe confundir con la punta de lomo. Es jugosa, tierna, de suave sabor, a los niños les gusta mucho ya que les es facil de comer. Ideal para la plancha y la parrilla. Producto congelado. Mantener a -18º

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Solomillo Cruzado Duroc

Description:
Se extrae de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral. La carne de esta zona se caracteriza por ser muy tierna y magra, con poca grasa. Por eso, el solomillo se considera en la cocina una pieza selecta y muy versátil. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Se extrae de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral. La carne de esta zona se caracteriza por ser muy tierna y magra, con poca grasa. Por eso, el solomillo se considera en la cocina una pieza selecta y muy versátil. Producto congelado. Mantener a -18º

Se extrae de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral. La carne de esta zona se caracteriza por ser muy tierna y magra, con poca grasa. Por eso, el solomillo se considera en la cocina una pieza selecta y muy versátil. Producto congelado. Mantener a -18º

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Secreto Cruzado Duroc

Description:
Es una de las piezas más apreciadas del cerdo, destaca por ser un producto muy jugoso con un sabor exquisito. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Es una de las piezas más apreciadas del cerdo, destaca por ser un producto muy jugoso con un sabor exquisito. Producto congelado. Mantener a -18º

Es una de las piezas más apreciadas del cerdo, destaca por ser un producto muy jugoso con un sabor exquisito. Producto congelado. Mantener a -18º

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Lagarto Cruzado Duroc

Description:
Tira de magro grasa adosada al lomo.Muy jugosa y tierna. Ideal plancha, barbacoa o en pincho moruno. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente .Cada tira pesa unos 120 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
Tira de magro grasa adosada al lomo.Muy jugosa y tierna. Ideal plancha, barbacoa o en pincho moruno. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente .Cada tira pesa unos 120 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

Tira de magro grasa adosada al lomo.Muy jugosa y tierna. Ideal plancha, barbacoa o en pincho moruno. Presentación: Paquete de 1 Kg aproximadamente .Cada tira pesa unos 120 gr. Producto congelado. Mantener a -18º

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Cochinillo de Segovia marca de garantia

Description:
El cochinillo de Segovia de marca de garantia no es un cochinillo cualquiera, es un chochinillo delicioso y tierno con toda la calidad de los cochinillos segovianos. Si quieres sorprender a tus invitados con un buen cochinillo crujiente por fuera y jugoso por dentro hazlo a la manera tradicional, con ajo, manteca de cerdo y agua y ponlo a 190 ºC al horno. Peso de 4-5 kg Producto congelado. Mantener a -18º

Ingredients:
El cochinillo de Segovia de marca de garantia no es un cochinillo cualquiera, es un chochinillo delicioso y tierno con toda la calidad de los cochinillos segovianos. Si quieres sorprender a tus invitados con un buen cochinillo crujiente por fuera y jugoso por dentro hazlo a la manera tradicional, con ajo, manteca de cerdo y agua y ponlo a 190 ºC al horno. Peso de 4-5 kg Producto congelado. Mantener a -18º

El cochinillo de Segovia de marca de garantia no es un cochinillo cualquiera, es un chochinillo delicioso y tierno con toda la calidad de los cochinillos segovianos. Si quieres sorprender a tus invitados con un buen cochinillo crujiente por fuera y jugoso por dentro hazlo a la manera tradicional, con ajo, manteca de cerdo y agua y ponlo a 190 ºC al horno. Peso de 4-5 kg Producto congelado. Mantener a -18º

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Cochinillo de Segovia

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El cochinillo de Segovia no es un cochinillo cualquiera, es un chochinillo delicioso y tierno con toda la calidad de los cochinillos segovianos. Si quieres sorprender a tus invitados con un buen cochinillo crujiente por fuera y jugoso por dentro hazlo a la manera tradicional, con ajo, manteca de cerdo y agua y ponlo a 190 ºC al horno. Peso de 4-5 kg Producto congelado. Mantener a -18º

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El cochinillo de Segovia no es un cochinillo cualquiera, es un chochinillo delicioso y tierno con toda la calidad de los cochinillos segovianos. Si quieres sorprender a tus invitados con un buen cochinillo crujiente por fuera y jugoso por dentro hazlo a la manera tradicional, con ajo, manteca de cerdo y agua y ponlo a 190 ºC al horno. Peso de 4-5 kg Producto congelado. Mantener a -18º

El cochinillo de Segovia no es un cochinillo cualquiera, es un chochinillo delicioso y tierno con toda la calidad de los cochinillos segovianos. Si quieres sorprender a tus invitados con un buen cochinillo crujiente por fuera y jugoso por dentro hazlo a la manera tradicional, con ajo, manteca de cerdo y agua y ponlo a 190 ºC al horno. Peso de 4-5 kg Producto congelado. Mantener a -18º

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Cinta de lomo de Ciervo sin hueso +2 kg

Description:
SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

Ingredients:
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Solomillo de Ciervo

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Medallones destelados de Ciervo150/200

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Paleta de Ciervo sin hueso

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Ragout de Ciervo 1kg

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Pierna de Ciervo s/h

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Cinta de Lomo de Jabalí s/h

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Solomillo de Jabalí

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Pierna de jabalí s/h

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Paleta de Jabalí s/h

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Ragout de Jabalí 1 kg

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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Perdiz Roja de Campo

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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Faisán Hembra (0,6 kg aprox)

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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Pichón tipo Brest

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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SIERRA WILD recoge las piezas de caza mayor y de caza menor directamente en el campo, seleccionando las mejores. Comercializamos, en fresco y en congelado, el despiece de carne de caza de ciervo, jabalí, gamo y especies de caza menor como perdiz, faisán, paloma y otros, en las mejores condiciones higiénico-sanitarias. Conozca más sobre carne de caza y nuestra amplia gama de productos a través de nuestra página web.

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Cochifrito de Segovia

Description:
Dados de cochinillo de Segovia de 6-7 kg

Ingredients:
Dados de cochinillo de Segovia de 6-7 kg

Dados de cochinillo de Segovia de 6-7 kg

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Rabo de Toro cortado

Description:
Rabo de toro ya cortado en paquetes de 1 kg

Ingredients:
Rabo de toro ya cortado en paquetes de 1 kg

Rabo de toro ya cortado en paquetes de 1 kg

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Jamón Ibérico Bellota D.O.

Description:
JAMON IBERICO BELLOTA D.O. GUIJUELO. JAMON DE MONTANERA CON UN MINIMO DE 36 MESES

Ingredients:
JAMON IBERICO BELLOTA D.O. GUIJUELO. JAMON DE MONTANERA CON UN MINIMO DE 36 MESES

JAMON IBERICO BELLOTA D.O. GUIJUELO. JAMON DE MONTANERA CON UN MINIMO DE 36 MESES

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Jamón de Cebo de Campo Ibérico

Description:
Pieza elaborada con la extremidad posterior de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 26 y 30 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. De hueso fino y largo, grasa brillante color marfil. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Verde

Ingredients:
Pieza elaborada con la extremidad posterior de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 26 y 30 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. De hueso fino y largo, grasa brillante color marfil. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Verde

Pieza elaborada con la extremidad posterior de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 26 y 30 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. De hueso fino y largo, grasa brillante color marfil. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Verde

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Jamón Selección Reyes Pérez

Description:
Jamón Gran Reserva Duroc Puro “Pata Negra” desde 7 Kg es uno de esos productos a los que practicamente no les hace falta presentación alguna. El Jamón Gran Reserva Duroc puro tiene un periodo de curación superior a 22 meses. Se trata de un Gran Reserva por lo que los 5 sentidos quedarán centrados en un aroma, textura y sabor excepcional. Partimos de excelente materia prima proporcionada por el núcleo selecto de animales Duroc ( 100% Duroc) del cual se ha ido mejorando con la selección de los animales que tienen mejor porcentaje de grasa intramuscular,e incluyendo el parámetro de ácidos oleicos para seleccionar los mejores cerdos reproductores 

Ingredients:
Jamón Gran Reserva Duroc Puro “Pata Negra” desde 7 Kg es uno de esos productos a los que practicamente no les hace falta presentación alguna. El Jamón Gran Reserva Duroc puro tiene un periodo de curación superior a 22 meses. Se trata de un Gran Reserva por lo que los 5 sentidos quedarán centrados en un aroma, textura y sabor excepcional. Partimos de excelente materia prima proporcionada por el núcleo selecto de animales Duroc ( 100% Duroc) del cual se ha ido mejorando con la selección de los animales que tienen mejor porcentaje de grasa intramuscular,e incluyendo el parámetro de ácidos oleicos para seleccionar los mejores cerdos reproductores 

Jamón Gran Reserva Duroc Puro “Pata Negra” desde 7 Kg es uno de esos productos a los que practicamente no les hace falta presentación alguna. El Jamón Gran Reserva Duroc puro tiene un periodo de curación superior a 22 meses. Se trata de un Gran Reserva por lo que los 5 sentidos quedarán centrados en un aroma, textura y sabor excepcional. Partimos de excelente materia prima proporcionada por el núcleo selecto de animales Duroc ( 100% Duroc) del cual se ha ido mejorando con la selección de los animales que tienen mejor porcentaje de grasa intramuscular,e incluyendo el parámetro de ácidos oleicos para seleccionar los mejores cerdos reproductores 

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Paleta Ibérica de Cebo

Description:
Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 20 y 32 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Blanco

Ingredients:
Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 20 y 32 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Blanco

Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 20 y 32 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Blanco

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Centro de Jamón de Cebo de Campo Ibérico

Description:
Procedente de cerdos ibéricos de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de recebo. Su curación oscila entre 26 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Se presenta deshuesado y pulido.

Ingredients:
Procedente de cerdos ibéricos de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de recebo. Su curación oscila entre 26 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Se presenta deshuesado y pulido.

Procedente de cerdos ibéricos de crianza propia, criados en libertad con una exquisita alimentación de recebo. Su curación oscila entre 26 y 36 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales. De hueso muy fino, largos y bien perfilados, con recorte apropiado de grasa de consistencia muy suave. Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración y veteado, y un brillo (tanto en el magro como en la grasa) característico de su gran calidad. Su sabor resulta muy agradable, dulce y suave. Para todos los gustos. Se presenta deshuesado y pulido.

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Centro de Paleta de Cebo Ibérico

Description:
Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 20 y 32 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Blanco. Se presenta deshuesada y pulida

Ingredients:
Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 20 y 32 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Blanco. Se presenta deshuesada y pulida

Pieza elaborada con la extremidad delantera de cerdos propios 100% ibéricos, criados en libertad con una exquisita alimentación a base de productos naturales como el trigo, la cebada, el maíz y la soja. El gradual y lento proceso natural de curación, que oscila entre 20 y 32 meses, en nuestros secaderos y bodegas naturales, confieren al producto la máxima calidad. Al corte presenta diferentes tonalidades que van desde el rojo intenso en la parte más curada al rojo cereza brillante. La suavidad de su sabor unido a un aroma perfecto hace que sea un producto para disfrutar con todos los sentidos. Precinto Blanco. Se presenta deshuesada y pulida

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Jamón Gran Reserva Cruzado Duroc

Description:
Jamón serrano cruzado Duroc Gran Selección, con un porcentaje del 30% de raza Duroc, obtenemos unas piezas con una magnífica infiltración grasa y muy bajo contenido en sal.

Ingredients:
Jamón serrano cruzado Duroc Gran Selección, con un porcentaje del 30% de raza Duroc, obtenemos unas piezas con una magnífica infiltración grasa y muy bajo contenido en sal.

Jamón serrano cruzado Duroc Gran Selección, con un porcentaje del 30% de raza Duroc, obtenemos unas piezas con una magnífica infiltración grasa y muy bajo contenido en sal.

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Jamón Gran Reserva Añejo

Description:
Jamón serrano Gran Selección, obtenemos unas piezas con una magnífica infiltración grasa y muy bajo contenido en sal. Más de 18 meses de curación.

Ingredients:
Jamón serrano Gran Selección, obtenemos unas piezas con una magnífica infiltración grasa y muy bajo contenido en sal. Más de 18 meses de curación.

Jamón serrano Gran Selección, obtenemos unas piezas con una magnífica infiltración grasa y muy bajo contenido en sal. Más de 18 meses de curación.

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Jamón Gran Reserva Hungaro

Description:
El cerdo húngaro, es el denominado cerdo magiar, muy parecido al cerdo ibérico, tal ves por su origen mediterráneo; De hecho estos son los únicos cerdos mediterráneos que existen, solo dos y son estos, el magiar y el ibérico, de hecho hasta su sabor es muy parecido al de la pata negra y se descubrió que debido al sabor de su carne se los embutidos y jamones son de mejor calidad a comparación de otras razas.

Ingredients:
El cerdo húngaro, es el denominado cerdo magiar, muy parecido al cerdo ibérico, tal ves por su origen mediterráneo; De hecho estos son los únicos cerdos mediterráneos que existen, solo dos y son estos, el magiar y el ibérico, de hecho hasta su sabor es muy parecido al de la pata negra y se descubrió que debido al sabor de su carne se los embutidos y jamones son de mejor calidad a comparación de otras razas.

El cerdo húngaro, es el denominado cerdo magiar, muy parecido al cerdo ibérico, tal ves por su origen mediterráneo; De hecho estos son los únicos cerdos mediterráneos que existen, solo dos y son estos, el magiar y el ibérico, de hecho hasta su sabor es muy parecido al de la pata negra y se descubrió que debido al sabor de su carne se los embutidos y jamones son de mejor calidad a comparación de otras razas.

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Jamon Gran Reserva Nacional

Description:
Jamón Gran Reserva Nacional. Con una curación de más de 15 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

Ingredients:
Jamón Gran Reserva Nacional. Con una curación de más de 15 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

Jamón Gran Reserva Nacional. Con una curación de más de 15 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

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Jamón Bodega Curacion Natural

Description:
Jamón Bodega . Con una curación de más de 10 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

Ingredients:
Jamón Bodega . Con una curación de más de 10 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

Jamón Bodega . Con una curación de más de 10 meses, nos encontramos con una jamón de la máxima calidad en su categoría. Jamones con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

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Paleta Reserva Curación Natural

Description:
Paleta Reserva. Con una curación de más de 8 meses, nos encontramos con una paleta de la máxima calidad en su categoría. Paletas con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

Ingredients:
Paleta Reserva. Con una curación de más de 8 meses, nos encontramos con una paleta de la máxima calidad en su categoría. Paletas con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

Paleta Reserva. Con una curación de más de 8 meses, nos encontramos con una paleta de la máxima calidad en su categoría. Paletas con una gran regularidad en curación y sabor, garantizados y con una relación calidad/precio excepcional.

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Salchichón Ibérico Extra Velita

Description:
Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa artificial fibran, madurando entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural,de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

Ingredients:
Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa artificial fibran, madurando entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural,de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa artificial fibran, madurando entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural,de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

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Chorizo Ibérico Extra Velita

Description:
Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa artificial fibran, madurando entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural,de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

Ingredients:
Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa artificial fibran, madurando entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural,de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceada, se adoban con las mejores especias y se embuten en tripa artificial fibran, madurando entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo, dando como resultado un producto natural,de fina textura y exquisito sabor suave y natural. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

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Jamon de Bellota cortado a cuchillo B-100

Description:
Jamón Ibérico de bellota cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie oro. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Ingredients:
Jamón Ibérico de bellota cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie oro. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Jamón Ibérico de bellota cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie oro. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

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Jamón Iberico Bellota cortado a cuchilo B-50

Description:
Jamón Ibérico de bellota cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie oro. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Ingredients:
Jamón Ibérico de bellota cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie oro. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Jamón Ibérico de bellota cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie oro. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

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Jamón Cebo de Campo cortado a cuchillo B-100

Description:
Jamón Ibérico Cebo de Campo cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Plata. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Ingredients:
Jamón Ibérico Cebo de Campo cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Plata. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Jamón Ibérico Cebo de Campo cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Plata. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

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Jamón Cebo de Campo cortado a cuchillo B-50

Description:
Jamón Ibérico Cebo de Campo cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Plata. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Ingredients:
Jamón Ibérico Cebo de Campo cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Plata. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Jamón Ibérico Cebo de Campo cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Plata. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

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Jamón Duroc cortado a cuchillo B-100

Description:
Jamón Cruzado Duroc cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Bronce. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Ingredients:
Jamón Cruzado Duroc cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Bronce. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Jamón Cruzado Duroc cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Bronce. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

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Jamón Duroc cortado a cuchillo B-50

Description:
Jamón Cruzado Duroc cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Bronce. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Ingredients:
Jamón Cruzado Duroc cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Bronce. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

Jamón Cruzado Duroc cortado por un cortador profesional y emplatado en discos especiales para atemperar y platear. Disco serie Bronce. Presentacion en un disco para que se quede emplatado.

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Paté de Morcilla y Piñones Hosteleria

Description:
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

Ingredients:
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

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Paté de Morcilla y Piñones B-250

Description:
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

Ingredients:
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

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Paté de Morcilla y Piñones B-100

Description:
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

Ingredients:
Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

Sutileza es el calificativo que mejor le va a este paté. Bien es cierto que la textura es suave como pocas y la entrada en la boca muy ligera. Su sabor y su aroma son una explosión de matices. Toda una obra de arte gastronómica esta combinación entre suavidad y elegancia.

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Lomo de Orza 3,6 kg

Description:
LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Formato en cubeta de plástico. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

Ingredients:
LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Formato en cubeta de plástico. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Formato en cubeta de plástico. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

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Lomo de Orza 1 Kg.

Description:
LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Formato en cubeta de plástico. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

Ingredients:
LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Formato en cubeta de plástico. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Formato en cubeta de plástico. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

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Lomo de Orza fileteado

Description:
LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Cortado a cuchillo. formato Cristal 250 gr. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

Ingredients:
LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Cortado a cuchillo. formato Cristal 250 gr. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

LOMO DE ORZA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN. La carne de cerdo, en adobo durante 24 horas. Cortado a cuchillo. formato Cristal 250 gr. Este lomo lleva un majado de ajo inyectado manualmente que lo hace mucho más jugoso único en el mercado.

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Morcilla de Caldera y Piñones 3 Kg.

Description:
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente).

Ingredients:
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente).

No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente).

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Morcilla de Caldera y Piñones 1 Kg.

Description:
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente).

Ingredients:
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente).

No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente).

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Morcilla de Caldera y Piñones 500 gr.

Description:
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente)

Ingredients:
No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente)

No es otra cosa sino la masa de la morcilla sin embutir y mareada en la sartén. Tradicionalmente ha servido como relleno de los ochios, bollitos, volovanes, pan tostado o bien, para tomar como plato en el que se puede “mojar” el pan. (Servir caliente)

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Cabrito con Ajos en Aceite de Oliva Virgen Extra

Description:
Cabrito, aceite de oliva virgen extra, sal, ajos y especias.

Ingredients:
Cabrito, aceite de oliva virgen extra, sal, ajos y especias.

Cabrito, aceite de oliva virgen extra, sal, ajos y especias.

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Callos de Ternera a la Madrileña

Description:
La receta para que salgan para chuparse los dedos es muy sencilla, chorizo y morcilla acompañada de una deliciosa salsa, con un punto de vino de Jerez y por supuesto callos y morros. Un guiso ideal para servir como tapa o comida. Tiene un sabor que evoca la sensación del producto hecho en casa.

Ingredients:
La receta para que salgan para chuparse los dedos es muy sencilla, chorizo y morcilla acompañada de una deliciosa salsa, con un punto de vino de Jerez y por supuesto callos y morros. Un guiso ideal para servir como tapa o comida. Tiene un sabor que evoca la sensación del producto hecho en casa.

La receta para que salgan para chuparse los dedos es muy sencilla, chorizo y morcilla acompañada de una deliciosa salsa, con un punto de vino de Jerez y por supuesto callos y morros. Un guiso ideal para servir como tapa o comida. Tiene un sabor que evoca la sensación del producto hecho en casa.

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Ciervo en salsa de Romero

Description:
Se macera jamón de ciervo en un adobo con vino tinto, un chorro de vinagre, alguna verdura y hierbas aromáticas al menos 24 horas. Así se cumple una doble función como es ablandar la carne y darle sabor. Una vez marinado el jamón se confita en aceite de oliva virgen extra. Hacemos la salsa de champiñón rehogando los ajos, añadimos el vino de la marinada y se deja reducir. Incorporamos el jugo de carne y dejamos cocer hasta que este tierna.

Ingredients:
Se macera jamón de ciervo en un adobo con vino tinto, un chorro de vinagre, alguna verdura y hierbas aromáticas al menos 24 horas. Así se cumple una doble función como es ablandar la carne y darle sabor. Una vez marinado el jamón se confita en aceite de oliva virgen extra. Hacemos la salsa de champiñón rehogando los ajos, añadimos el vino de la marinada y se deja reducir. Incorporamos el jugo de carne y dejamos cocer hasta que este tierna.

Se macera jamón de ciervo en un adobo con vino tinto, un chorro de vinagre, alguna verdura y hierbas aromáticas al menos 24 horas. Así se cumple una doble función como es ablandar la carne y darle sabor. Una vez marinado el jamón se confita en aceite de oliva virgen extra. Hacemos la salsa de champiñón rehogando los ajos, añadimos el vino de la marinada y se deja reducir. Incorporamos el jugo de carne y dejamos cocer hasta que este tierna.

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Manitas de Cerdo a la Hierbabuena

Description:
Riquísimas manitas de cerdo elaboradas con las mejores materias primas de la Sierra de Cazorla. Preparadas de forma artesanal y envasadas en tarros de cristal. Preparación: Se limpian las manos de cerdo y se cuecen, añadiéndoles a continuación la salsa elaborada con el resto de ingredientes. Calentar en microondas o al baño maría y desmoldar.

Ingredients:
Riquísimas manitas de cerdo elaboradas con las mejores materias primas de la Sierra de Cazorla. Preparadas de forma artesanal y envasadas en tarros de cristal. Preparación: Se limpian las manos de cerdo y se cuecen, añadiéndoles a continuación la salsa elaborada con el resto de ingredientes. Calentar en microondas o al baño maría y desmoldar.

Riquísimas manitas de cerdo elaboradas con las mejores materias primas de la Sierra de Cazorla. Preparadas de forma artesanal y envasadas en tarros de cristal. Preparación: Se limpian las manos de cerdo y se cuecen, añadiéndoles a continuación la salsa elaborada con el resto de ingredientes. Calentar en microondas o al baño maría y desmoldar.

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Ciervo en Aceite de Oliva Virgen Extra

Description:
Carne de ciervo confitado en aceite de oliva virgen extra de Cazorla. El ciervo, cuya carne constituye una delicatesen, apunta a un consumidor amante de sabores sutiles y platos refinados. Calentar en microondas o al baño maría y desmoldar.

Ingredients:
Carne de ciervo confitado en aceite de oliva virgen extra de Cazorla. El ciervo, cuya carne constituye una delicatesen, apunta a un consumidor amante de sabores sutiles y platos refinados. Calentar en microondas o al baño maría y desmoldar.

Carne de ciervo confitado en aceite de oliva virgen extra de Cazorla. El ciervo, cuya carne constituye una delicatesen, apunta a un consumidor amante de sabores sutiles y platos refinados. Calentar en microondas o al baño maría y desmoldar.

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Jabalí en Aceite de Oliva Virgen Extra

Description:
En una perola se pone aceite y se refríen los trozos de jabalí hasta que se doren, se le añade una picada de ajos, perejil, laurel, orégano, vino de Jerez, y que siga cociendo lentamente hasta que este confitado.

Ingredients:
En una perola se pone aceite y se refríen los trozos de jabalí hasta que se doren, se le añade una picada de ajos, perejil, laurel, orégano, vino de Jerez, y que siga cociendo lentamente hasta que este confitado.

En una perola se pone aceite y se refríen los trozos de jabalí hasta que se doren, se le añade una picada de ajos, perejil, laurel, orégano, vino de Jerez, y que siga cociendo lentamente hasta que este confitado.

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Aceite de Oliva Capricho Del Fraile Picual 0,5

Description:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia.

Ingredients:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia.

Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia.

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Aceite de Oliva Capricho Del Fraile Coupage 0,5

Description:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Ingredients:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

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Aceite de Oliva Capricho Del Fraile Picual 0,250

Description:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia.

Ingredients:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia.

Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia.

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Aceite de Oliva Capricho Del Fraile Coupage 0,250

Description:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Ingredients:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

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Estuche Aceite de Oliva Capricho Del Fraile Picual y Coupage 0,5

Description:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Ingredients:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

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Estuche Aceite de Oliva Capricho Del Fraile Picual y Coupage 0,250

Description:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Ingredients:
Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

Frutado medio de aceituna verde, limpio y fragante. En primer término destacan los aromas verdes de hierba, alcachofa y almendra junto al olor del fruto de la aceituna verde y fresca. Después aparecen notas frutales de manzana y plátano. En boca tiene una entrada suave, que recuerda las notas olfativas, el amargo es ligero y el picante algo mas intenso y persistente, pero equilibrado. Buena estructura, complejidad y persistencia. Coupage es una mezcla de variedad picual y arberquina.

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Aceite de oliva Virgen Extra Maquiz pet 5 litros

Description:
La extracción del aceite se efectúa el mismo día de la recolección en nuestra almazara. Son zumos elaborados con las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración para lograr un aceite de la mejor calidad. Almazara dotada de maquinaria de alta tecnología y mediante un proceso mecánico de extracción en frío. Como resultado, se obtiene un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Alto contenido en Vitamina E que contribuye a la protección de las células y ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo. Hoy en día son reconocidos en todo el mundo los enormes beneficios para la salud del aceite de oliva considerado un ingrediente principal e indispensable en la dieta mediterránea.

Ingredients:
La extracción del aceite se efectúa el mismo día de la recolección en nuestra almazara. Son zumos elaborados con las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración para lograr un aceite de la mejor calidad. Almazara dotada de maquinaria de alta tecnología y mediante un proceso mecánico de extracción en frío. Como resultado, se obtiene un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Alto contenido en Vitamina E que contribuye a la protección de las células y ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo. Hoy en día son reconocidos en todo el mundo los enormes beneficios para la salud del aceite de oliva considerado un ingrediente principal e indispensable en la dieta mediterránea.

La extracción del aceite se efectúa el mismo día de la recolección en nuestra almazara. Son zumos elaborados con las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración para lograr un aceite de la mejor calidad. Almazara dotada de maquinaria de alta tecnología y mediante un proceso mecánico de extracción en frío. Como resultado, se obtiene un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Alto contenido en Vitamina E que contribuye a la protección de las células y ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo. Hoy en día son reconocidos en todo el mundo los enormes beneficios para la salud del aceite de oliva considerado un ingrediente principal e indispensable en la dieta mediterránea.

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Aceite de oliva Virgen Extra Maquiz pet 2 litros

Description:
La extracción del aceite se efectúa el mismo día de la recolección en nuestra almazara. Son zumos elaborados con las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración para lograr un aceite de la mejor calidad. Almazara dotada de maquinaria de alta tecnología y mediante un proceso mecánico de extracción en frío. Como resultado, se obtiene un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Alto contenido en Vitamina E que contribuye a la protección de las células y ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo. Hoy en día son reconocidos en todo el mundo los enormes beneficios para la salud del aceite de oliva considerado un ingrediente principal e indispensable en la dieta mediterránea.

Ingredients:
La extracción del aceite se efectúa el mismo día de la recolección en nuestra almazara. Son zumos elaborados con las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración para lograr un aceite de la mejor calidad. Almazara dotada de maquinaria de alta tecnología y mediante un proceso mecánico de extracción en frío. Como resultado, se obtiene un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Alto contenido en Vitamina E que contribuye a la protección de las células y ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo. Hoy en día son reconocidos en todo el mundo los enormes beneficios para la salud del aceite de oliva considerado un ingrediente principal e indispensable en la dieta mediterránea.

La extracción del aceite se efectúa el mismo día de la recolección en nuestra almazara. Son zumos elaborados con las aceitunas recolectadas en su punto óptimo de maduración para lograr un aceite de la mejor calidad. Almazara dotada de maquinaria de alta tecnología y mediante un proceso mecánico de extracción en frío. Como resultado, se obtiene un aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad. Alto contenido en Vitamina E que contribuye a la protección de las células y ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo. Hoy en día son reconocidos en todo el mundo los enormes beneficios para la salud del aceite de oliva considerado un ingrediente principal e indispensable en la dieta mediterránea.

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Perdiz Roja en Escabeche

Description:
Nuestro buque insignia; el producto más arraigado; una exquisita perdiz escabechada de manera tradicional, continuando la receta de la Abuela Cándida, con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos. Variedades Perdiz en escabeche Extra Perdiz roja de campo Datos Se recomienda mantener a temperatura ambiente, quitar la cuerda, trocear o partir en dos mitades, emplatar y acompañarla con el propio escabeche de la lata, removiéndolo previamente. Formatos Lata oval de 1 unidad o Latón de 4 unidades. Cada caja contiene 12 latas ovales o 4 latones. Conservación: Ambiente

Ingredients:
Nuestro buque insignia; el producto más arraigado; una exquisita perdiz escabechada de manera tradicional, continuando la receta de la Abuela Cándida, con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos. Variedades Perdiz en escabeche Extra Perdiz roja de campo Datos Se recomienda mantener a temperatura ambiente, quitar la cuerda, trocear o partir en dos mitades, emplatar y acompañarla con el propio escabeche de la lata, removiéndolo previamente. Formatos Lata oval de 1 unidad o Latón de 4 unidades. Cada caja contiene 12 latas ovales o 4 latones. Conservación: Ambiente

Nuestro buque insignia; el producto más arraigado; una exquisita perdiz escabechada de manera tradicional, continuando la receta de la Abuela Cándida, con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos. Variedades Perdiz en escabeche Extra Perdiz roja de campo Datos Se recomienda mantener a temperatura ambiente, quitar la cuerda, trocear o partir en dos mitades, emplatar y acompañarla con el propio escabeche de la lata, removiéndolo previamente. Formatos Lata oval de 1 unidad o Latón de 4 unidades. Cada caja contiene 12 latas ovales o 4 latones. Conservación: Ambiente

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Perdiz Deshuesada en Escabeche

Description:
Perdices de campo escabechadas y desmigadas manualmente, ideales para ensaladas. Datos: Se recomienda una cama de lechuga o escarola, tomate natural muy picado y disponer las migas de perdiz en la parte superior, añadiendo un poco del escabeche previamente removido. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros. Conservación: Ambiente

Ingredients:
Perdices de campo escabechadas y desmigadas manualmente, ideales para ensaladas. Datos: Se recomienda una cama de lechuga o escarola, tomate natural muy picado y disponer las migas de perdiz en la parte superior, añadiendo un poco del escabeche previamente removido. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros. Conservación: Ambiente

Perdices de campo escabechadas y desmigadas manualmente, ideales para ensaladas. Datos: Se recomienda una cama de lechuga o escarola, tomate natural muy picado y disponer las migas de perdiz en la parte superior, añadiendo un poco del escabeche previamente removido. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros. Conservación: Ambiente

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10 Muslitos de codorniz en escabeche

Description:
La mejor manera de preparar un aperitivo frío, sin necesidad de cocinar, una tapa extraordinaria. Variedades 70 Muslitos de codorniz en escabeche 10 Muslitos de codorniz en escabeche Datos Extraer los muslitos con cuidado, emplatar y añadir un poco escabeche previamente removido. Formatos Lata oval de 10 muslitos Caja de 12 latas. Conservación: Ambiente

Ingredients:
La mejor manera de preparar un aperitivo frío, sin necesidad de cocinar, una tapa extraordinaria. Variedades 70 Muslitos de codorniz en escabeche 10 Muslitos de codorniz en escabeche Datos Extraer los muslitos con cuidado, emplatar y añadir un poco escabeche previamente removido. Formatos Lata oval de 10 muslitos Caja de 12 latas. Conservación: Ambiente

La mejor manera de preparar un aperitivo frío, sin necesidad de cocinar, una tapa extraordinaria. Variedades 70 Muslitos de codorniz en escabeche 10 Muslitos de codorniz en escabeche Datos Extraer los muslitos con cuidado, emplatar y añadir un poco escabeche previamente removido. Formatos Lata oval de 10 muslitos Caja de 12 latas. Conservación: Ambiente

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5 Codornices deshuesadas en escabeche

Description:
Tras escabechar las codornices, se deshuesan de manera manual, una a una, liberando la carne de los huesos, completando hasta 5 unidades en cata tarro. Variedades 5 Codornices deshuesadas en escabeche 2 Codornices en escabeche Datos Ideales para complementar cualquier ensalada, con unas migas de codornices deshuesadas y añadir un poco del escabeche previamente removido. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros Conservación: Ambiente

Ingredients:
Tras escabechar las codornices, se deshuesan de manera manual, una a una, liberando la carne de los huesos, completando hasta 5 unidades en cata tarro. Variedades 5 Codornices deshuesadas en escabeche 2 Codornices en escabeche Datos Ideales para complementar cualquier ensalada, con unas migas de codornices deshuesadas y añadir un poco del escabeche previamente removido. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros Conservación: Ambiente

Tras escabechar las codornices, se deshuesan de manera manual, una a una, liberando la carne de los huesos, completando hasta 5 unidades en cata tarro. Variedades 5 Codornices deshuesadas en escabeche 2 Codornices en escabeche Datos Ideales para complementar cualquier ensalada, con unas migas de codornices deshuesadas y añadir un poco del escabeche previamente removido. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros Conservación: Ambiente

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Ciervo en Orza Fileteado

Description:
Seleccionamos la carne de ciervo y se macera con vino, perejil, ajo morado, pimentón de la Vera y especias naturales durante varios días; posteriormente freímos la carne de ciervo con aceite de oliva virgen extra y la fileteamos en pequeños escalopines, envasándose con el aceite de oliva virgen extra de la propia fritura; un sabor que rememora la cocina tradicional. Datos Presentar el lomo loncheado o fileteado en el plato y servir acompañado de su aceite; es ideal para tapa, sobre una tosta o para ración. Formatos Pandereta de plástico 600 gr. Caja de 4 panderetas Conservación: Refrigerado: 0+5ºC

Ingredients:
Seleccionamos la carne de ciervo y se macera con vino, perejil, ajo morado, pimentón de la Vera y especias naturales durante varios días; posteriormente freímos la carne de ciervo con aceite de oliva virgen extra y la fileteamos en pequeños escalopines, envasándose con el aceite de oliva virgen extra de la propia fritura; un sabor que rememora la cocina tradicional. Datos Presentar el lomo loncheado o fileteado en el plato y servir acompañado de su aceite; es ideal para tapa, sobre una tosta o para ración. Formatos Pandereta de plástico 600 gr. Caja de 4 panderetas Conservación: Refrigerado: 0+5ºC

Seleccionamos la carne de ciervo y se macera con vino, perejil, ajo morado, pimentón de la Vera y especias naturales durante varios días; posteriormente freímos la carne de ciervo con aceite de oliva virgen extra y la fileteamos en pequeños escalopines, envasándose con el aceite de oliva virgen extra de la propia fritura; un sabor que rememora la cocina tradicional. Datos Presentar el lomo loncheado o fileteado en el plato y servir acompañado de su aceite; es ideal para tapa, sobre una tosta o para ración. Formatos Pandereta de plástico 600 gr. Caja de 4 panderetas Conservación: Refrigerado: 0+5ºC

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Chorizo de Ciervo

Description:
Tras elaborar chorizo al modo tradicional, con carne de ciervo mayoritariamente y papada de cerdo, los dejamos orear convenientemente y, tras ello, se procede a su fritura con aceite de oliva virgen extra, envasándolo con el propio aceite de su fritura. Datos Se pueden presentar los chorizos a temperatura ambiente o dándoles un pequeño calentón en microondas, al gusto; servir acompañado del propio aceite del tarro. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros Conservación: Refrigerado: 0+5ºC

Ingredients:
Tras elaborar chorizo al modo tradicional, con carne de ciervo mayoritariamente y papada de cerdo, los dejamos orear convenientemente y, tras ello, se procede a su fritura con aceite de oliva virgen extra, envasándolo con el propio aceite de su fritura. Datos Se pueden presentar los chorizos a temperatura ambiente o dándoles un pequeño calentón en microondas, al gusto; servir acompañado del propio aceite del tarro. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros Conservación: Refrigerado: 0+5ºC

Tras elaborar chorizo al modo tradicional, con carne de ciervo mayoritariamente y papada de cerdo, los dejamos orear convenientemente y, tras ello, se procede a su fritura con aceite de oliva virgen extra, envasándolo con el propio aceite de su fritura. Datos Se pueden presentar los chorizos a temperatura ambiente o dándoles un pequeño calentón en microondas, al gusto; servir acompañado del propio aceite del tarro. Formatos Tarro de cristal de 675 gr. Caja de 12 tarros Conservación: Refrigerado: 0+5ºC

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Foie Gras Bodega 400 gr aprox

Description:
El Foie Gras de pato "Bodega" se elabora a partir de foie gras crudo muy seleccionado y desvenado, marinado y curado a la sal. Es un producto con cierto grado de elaboración pero que, aún así, mantiene un aspecto similar al foie gras crudo. * Aspecto similar al de un foie gras de pato crudo: compacto y brillante * Color amarillo "maíz" (característico de la grasa de exudación) * Sabor fuerte y penetrante, con un punto de acidez y de sal * Textura flexible y compacta Consejos de uso Cortar en frío en lonchas finas. Ideal para Carpaccios y/o virutas. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".

Ingredients:
El Foie Gras de pato "Bodega" se elabora a partir de foie gras crudo muy seleccionado y desvenado, marinado y curado a la sal. Es un producto con cierto grado de elaboración pero que, aún así, mantiene un aspecto similar al foie gras crudo. * Aspecto similar al de un foie gras de pato crudo: compacto y brillante * Color amarillo "maíz" (característico de la grasa de exudación) * Sabor fuerte y penetrante, con un punto de acidez y de sal * Textura flexible y compacta Consejos de uso Cortar en frío en lonchas finas. Ideal para Carpaccios y/o virutas. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".

El Foie Gras de pato "Bodega" se elabora a partir de foie gras crudo muy seleccionado y desvenado, marinado y curado a la sal. Es un producto con cierto grado de elaboración pero que, aún así, mantiene un aspecto similar al foie gras crudo. * Aspecto similar al de un foie gras de pato crudo: compacto y brillante * Color amarillo "maíz" (característico de la grasa de exudación) * Sabor fuerte y penetrante, con un punto de acidez y de sal * Textura flexible y compacta Consejos de uso Cortar en frío en lonchas finas. Ideal para Carpaccios y/o virutas. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".

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Foie Gras crudo Extra

Description:
El precio del foie gras fresco es por pieza. El peso de cada pieza es variable, y está entre 500 y 650 gramos. El Foie Gras de pato es el hígado graso de pato (hígado de pato que ha sido cebado) crudo. Es un alimento exquisito, resultado de una tradición milenaria que se obtiene mediante el cebado artesanal de palmípedas grasas. Sus características organolépticas son: * Aspecto compacto y brillante * Color amarillo, uniforme * Sabor y aroma intenso, característico a foie gras * Textura flexible y mantecosa Consejos de uso Recomendamos cocinar el foie gras fresco a la plancha. Hacer filetes de 1 cm de grosor, calentar una sartén a temperatura alta y cocinar los filetes 15 segundos por cada lado. Añadir sal gorda y pimienta blanca y servir sobre pan tostado. Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Ingredients:
El precio del foie gras fresco es por pieza. El peso de cada pieza es variable, y está entre 500 y 650 gramos. El Foie Gras de pato es el hígado graso de pato (hígado de pato que ha sido cebado) crudo. Es un alimento exquisito, resultado de una tradición milenaria que se obtiene mediante el cebado artesanal de palmípedas grasas. Sus características organolépticas son: * Aspecto compacto y brillante * Color amarillo, uniforme * Sabor y aroma intenso, característico a foie gras * Textura flexible y mantecosa Consejos de uso Recomendamos cocinar el foie gras fresco a la plancha. Hacer filetes de 1 cm de grosor, calentar una sartén a temperatura alta y cocinar los filetes 15 segundos por cada lado. Añadir sal gorda y pimienta blanca y servir sobre pan tostado. Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

El precio del foie gras fresco es por pieza. El peso de cada pieza es variable, y está entre 500 y 650 gramos. El Foie Gras de pato es el hígado graso de pato (hígado de pato que ha sido cebado) crudo. Es un alimento exquisito, resultado de una tradición milenaria que se obtiene mediante el cebado artesanal de palmípedas grasas. Sus características organolépticas son: * Aspecto compacto y brillante * Color amarillo, uniforme * Sabor y aroma intenso, característico a foie gras * Textura flexible y mantecosa Consejos de uso Recomendamos cocinar el foie gras fresco a la plancha. Hacer filetes de 1 cm de grosor, calentar una sartén a temperatura alta y cocinar los filetes 15 segundos por cada lado. Añadir sal gorda y pimienta blanca y servir sobre pan tostado. Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

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Pate al Moscatel 130 gr. abrefácil

Description:
El paté de pato al moscatel es una pasta triturada en la que el principal ingrediente es la carne, la cual ha sido sometida a un tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. Consejos de uso: Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de carne de pato se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas. Sacar el paté del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el paté en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del paté que vamos a degustar. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Ingredients:
El paté de pato al moscatel es una pasta triturada en la que el principal ingrediente es la carne, la cual ha sido sometida a un tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. Consejos de uso: Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de carne de pato se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas. Sacar el paté del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el paté en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del paté que vamos a degustar. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

El paté de pato al moscatel es una pasta triturada en la que el principal ingrediente es la carne, la cual ha sido sometida a un tratamiento de calor y presión para obtener una conserva. Consejos de uso: Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de carne de pato se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas. Sacar el paté del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el paté en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del paté que vamos a degustar. Información adicional Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

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Foie Gras entero, lata rectangular 130 gr.

Description:
El foie gras entero de pato es un trozo íntegro (sin triturar) de hígado graso de pato que ha sido sometido a tratamiento intenso de calor y presión para obtener un producto en conserva, en este caso. Consejos de uso: El foie gras entero corresponde a un trozo íntegro de hígado graso de pato sin triturar, y por tanto, tiene una textura para cortar. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar. Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Ingredients:
El foie gras entero de pato es un trozo íntegro (sin triturar) de hígado graso de pato que ha sido sometido a tratamiento intenso de calor y presión para obtener un producto en conserva, en este caso. Consejos de uso: El foie gras entero corresponde a un trozo íntegro de hígado graso de pato sin triturar, y por tanto, tiene una textura para cortar. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar. Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

El foie gras entero de pato es un trozo íntegro (sin triturar) de hígado graso de pato que ha sido sometido a tratamiento intenso de calor y presión para obtener un producto en conserva, en este caso. Consejos de uso: El foie gras entero corresponde a un trozo íntegro de hígado graso de pato sin triturar, y por tanto, tiene una textura para cortar. Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Para consumir el foie gras en lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar. Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

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Jamón de Pato loncheado 50 gr estuchado

Description:
El jamón de pato es la pechuga de pato curada. Consejos de uso Sacar el jamón de pato del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido. Se puede comer solo, en ensaladas, con foie gras, etc. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”

Ingredients:
El jamón de pato es la pechuga de pato curada. Consejos de uso Sacar el jamón de pato del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido. Se puede comer solo, en ensaladas, con foie gras, etc. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”

El jamón de pato es la pechuga de pato curada. Consejos de uso Sacar el jamón de pato del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido. Se puede comer solo, en ensaladas, con foie gras, etc. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”

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Jamón de Pato loncheado 100 gr estuchado

Description:
El jamón de pato es la pechuga de pato curada. Consejos de uso Sacar el jamón de pato del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido. Se puede comer solo, en ensaladas, con foie gras, etc. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”

Ingredients:
El jamón de pato es la pechuga de pato curada. Consejos de uso Sacar el jamón de pato del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido. Se puede comer solo, en ensaladas, con foie gras, etc. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”

El jamón de pato es la pechuga de pato curada. Consejos de uso Sacar el jamón de pato del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido. Se puede comer solo, en ensaladas, con foie gras, etc. Información adicional: Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”

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